Preservatives
Sodium Benzoate, Potassium Benzoate, Calcium Propionate, Sodium Propionate, Sodium Metabisulfite.
Her sevkiyatla birlikte analiz sertifikaları, alerjen, GDO ve menşe beyanları.
Saflık derecesi, partikül boyutu ve mikrobiyolojik limitler, reçetenizin ulaşması gereken hedefe göre belirlenir.
Product Families
What We Supply
Four product families for food and beverage manufacturers - each leading directly to grades, specifications, documents, samples, and quotation support.
Acidulants & Food Salts
Citric acid, sodium citrate and selected food salts for acidity and buffering.
Sweeteners & Starches
Glucose, Maltodextrin, Sorbitol Liquid and Powder.
Hydrocolloids & Proteins
Xanthan Gum, Gelatine, and functional stabiliser systems for texture control.
Function-Led Food Ingredient Sourcing
Share your finished food, target function and processing conditions. Our team reviews available grades and documentation against the formulation brief before you approve a source.
Function and Grade Matching
We match preservative system, pH range, solubility, mesh size and dosage constraints to the finished food and its process conditions.
Food-Safety Document Review
Specifications, certificates of analysis, allergen and GMO statements, origin declarations and available halal or kosher evidence are checked before nomination.
Approved-Source Continuity
We compare qualified manufacturing sources against the agreed food grade and document set, with change control discussed before a source substitution.
Bench Trial to Production Lot
Samples and trial quantities are coordinated against the target recipe before pallet, container or liquid bulk supply is scheduled.
Gereksiniminizi nasıl destekleriz
Ürün talebinden kalite önerisine, belgelere, numune değerlendirmesine ve sevkiyat koordinasyonuna uzanan net 5 adımlı B2B destek yolculuğu.
1
Gereksiniminizi paylaşın
Ürün, uygulama, miktar ve varış noktası.
2
Uygun kaliteleri öneririz
Teknik parametrelere göre kalite eşleştirme.
3
Belgeler paylaşılır
COA, SDS/MSDS, TDS ve spesifikasyonlar.
4
Numune / deneme desteği
Laboratuvar değerlendirmesi ve deneme lotu koordinasyonu.
5
Ticari tedarik ve lojistik
Ambalaj, sevkiyat ve ihracat desteği.
Talep üzerine sunulan belgeler
Teknik, satın alma, Ar-Ge ve uygunluk ekipleri için destek. Kullanılabilirlik ürün, kalite, menşe ve tedarikçi sertifikasyon durumuna bağlıdır.
Belgeleri isteyinCOA
Parti kalitesi
SDS / MSDS
Güvenlik verisi
TDS
Teknik veri
Spesifikasyon sayfası
Kalite detayları
Menşe / tedarikçi beyanı
İzlenebilirlik
RSPO / REACH / Halal / Kosher uygulanabildiği durumlarda
Uygulanabildiğinde
Food Applications We Support
Ingredient systems selected around the processing, shelf-life and texture requirements of each food category.
Fırıncılık
Ekmek, kek ve bisküvi üretiminde reçete geliştirme, kabartma ve raf ömrü değerlendirmesi için propiyonatlar, bikarbonatlar ve fosfatlar. Bitmiş üründen, pişirme koşullarından, hedeflenen dokudan ve gereken raf ömründen başlayın. Kabartma ve koruma gereksinimleri ekmek, kek ve düşük nemli bisküvi arasında farklılık gösterir. Seçilen bileşeni gerçek reçetede değerlendirin ve sipariş öncesinde fiziksel form, ambalaj ve izin verilen kullanım konusunda mutabık kalın.
İçecekler
Meşrubat, meyve suyu ve şuruplarda pH kontrolü, lezzet dengesi ve mikrobiyel stabilite için sitrik asit, sitratlar ve benzoatlar. Bir bileşen seçmeden önce içeceğin asitliğini, tatlılığını, berraklığını ve proses koşullarını tanımlayın. Karbonatlı bir meşrubat, süt bazlı bir içecek ve konsantre bir şurup farklı tamponlama veya stabilizasyon sistemleri gerektirebilir. Kalite sınıfı ve izin verilen kullanım gereklilikleri kontrol edilebilsin diye hedef pazarı ve prosesi bildirin.
Süt Ürünleri ve Alternatifleri
Süt bazlı ve bitkisel içeceklerde emülsiyon stabilitesi, ağız hissi ve süspansiyon için fosfatlar, sitratlar ve hidrokolloidler. Protein kaynağını, ısıl işlemi, hedef tekstürü ve mineral gerekliliklerini bildirin. Sitratlar, fosfatlar ve hidrokolloidler birbirinin yerine geçen çözümler olarak değil, formülasyonun tamamı dikkate alınarak değerlendirilir. Seçilen bileşen için bitkisel içerik beyanları, alerjenler ve menşe belgelerinin incelenmesi gerekir.
Şekerleme
Jelleşme, nem tutma, tatlılık ve kontrollü su aktivitesi için jelatin, sorbitol, glukoz ve asitlendiriciler. Şekerleme formatını, tekstürü, hedef nem değerini ve üretim yöntemini tanımlayın. Şuruplar, polioller, asitlendiriciler ve jelatin; sert şekerlerde, çiğnenebilir ürünlerde ve jellerde farklı roller üstlenir. Fiziksel formu ve hayvansal kaynaklı bileşenler için gerekli menşe ve sertifika belgelerini teyit edin.
Et ve Su Ürünleri İşleme
Su bağlama, verim, renk korunumu ve raf ömrü için fosfatlar, asetatlar ve sülfitler. Su bağlayıcı, asitlendirici veya renk yönetimi bileşenlerini değerlendirmeden önce hammaddeyi, işleme adımını ve bitmiş ürünü tanımlayın. Katkı maddesi izinleri ve etiketleme, ürün kategorisine ve pazara bağlıdır. Nihai formülasyon ve dozaj, üreticinin mevzuat incelemesini gerektirir.
Soslar, Salata Sosları ve Çeşniler
Viskozite, süspansiyon ve ortam sıcaklığında stabilite için ksantan gam, asitlendiriciler ve koruyucular. Hedef viskoziteyi, asitliği, yağ fazını ve dolum veya ısıl işlem koşullarını bildirin. Kıvam artırma, süspansiyon ve muhafaza, bir bileşenin adından çıkarım yapılarak değil, bitmiş sosta değerlendirilmelidir. İlgili kalite sınıfının spesifikasyonunu talep edin ve kendi proses koşullarınızda test edin.
Featured Food Ingredients
Ingredients selected by function and formulation
Sitrik Asit
Sitrik asit (E330, CAS 77-92-9), dünyada en yaygın kullanılan gıda asitlendiricisidir. Şekerin Aspergillus niger ile fermantasyonuyla üretilir; temiz bir ekşilik verir, pH'ı kontrol eder ve aksi halde tadı ve rengi bozacak metal iyonlarını bağlar.
pH and acidity controlBuffering and sequestration
Ksantan gam
Ksantan gam (E415, CAS 11138-66-2), şekerin Xanthomonas campestris ile fermente edilmesiyle üretilen bir polisakkarittir. Belirgin şekilde kayma incelmesi gösterir; bu nedenle onunla kıvamlandırılan bir sos kolayca dökülür, ancak dinlenme hâlinde katıları askıda tutar.
Texture and viscosity controlSuspension and stabilisation
Sodyum Benzoat
Sodyum benzoat (E211, CAS 532-32-1), dünyada en yaygın kullanılan alkolsüz içecek koruyucusudur. Benzoik asitten çok daha yüksek çözünürlüğe sahiptir; su bazlı ürünlerde pratik tercih olmasının nedeni budur, ancak yine de yalnızca yaklaşık pH 4.5 değerinin altında etki gösterir.
Shelf-life formulationMould and yeast control
Maltodekstrin
Maltodekstrin (CAS 9050-36-6), yalnızca kısmen hidrolize edilmiş, dekstroz eşdeğeri 20'nin altında olan nişastadır. Tatlı değil nötr karakterlidir, kolayca çözünür ve şeker olarak değil; dolgu maddesi, taşıyıcı ve yağ ikamesi olarak kullanılır.
Sweetness and solids controlHumectancy and bulking
Why Food Manufacturers Work With Us
A focused ingredient desk backed by documented specifications, practical trials and international shipment coordination.
UK
Merkez ve Kayıtlı
Londra merkezi
Büyüyen
Müşteri Tabanı
Güvenilir ortaklıklar kuruyoruz
2024
Company Incorporated
Bio Green Wax Ltd, our legal company
Grade
Specification Review
Requirements agreed before supply
Son Haberler ve Görüşler
Şirket haberleri ve sektör gelişmelerinden haberdar olun
Gıda bileşeni belge paketinin incelenmesi
Tedarikçi değerlendirmesi için bileşen spesifikasyonlarının, analizlerin ve kaynak sertifikalarının, her belge birbirinin yerine geçermiş gibi ele alınmadan nasıl düzenleneceği.
Gıda bileşeni tedarik brifingi hazırlama
Gıda bileşenlerini tanımlamak için pratik bir kontrol listesi: işlev, fiziksel form, kritik limitler, pazar, dokümantasyon ve deneme gereksinimleri.
Discuss Your Food Formulation Requirement
Share the application, target function, specification, annual volume and destination so our team can nominate a suitable grade.