Bio Green Foods / Food Ingredients & Additives
Kabartma ve Mayalandırma Ajanları
Fırın ürünleri ve şekerlemelerde kontrollü gaz salımı için bikarbonatlar.
Gösterilen 1–2 of 2 ürün
Amonyum Bikarbonat
Amonyum bikarbonat (E503ii, CAS 1066-33-7), fırıncılıkta geyik boynuzu tuzu veya fırıncı amonyağı olarak bilinir; ısıtıldığında tamamen gaza ayrışan ve bitmiş bisküvide tuz kalıntısı bırakmayan kimyasal bir kabartma maddesidir.
Sodyum Bikarbonat
Sodyum bikarbonat (E500ii, CAS 144-55-8), yaygın adıyla karbonat, başlıca kimyasal kabartma maddesidir. Bir asitle karşılaştığında karbondioksit açığa çıkarır; bu nedenle onu kullanan bir reçetenin söz konusu asidi sağlaması gerekir, aksi hâlde kalıntı sabunumsu bir tat verir.
Start with the recipe and the market
- Finished food, target function and process conditions
- Required grade, physical form and critical limits
- Destination market and permitted-use requirements
- Quantity, packaging and delivery destination
Sipariş öncesi belgeleri doğrulayın
Food-grade identity alone does not establish permission for every food or country. Confirm permitted use, limits and labelling requirements for the intended market. Certification availability must be checked for the nominated product and manufacturing site.
Ürün görselleri temsili malzeme ve ambalajı gösterir. Teklif; gerçek kaynağı, kaliteyi, ambalaj boyutunu ve etiketlemeyi doğrular.
Belgeleri inceleyin