Hesperidina

Sobre Este Producto

La hesperidina es el 7-O-rutinósido de hesperetina, el glucósido de flavanona que constituye el flavonoide más abundante en las naranjas y otros cítricos. Su fórmula es C28H34O15, su peso molecular 610.6 y su número CAS 520-26-3, y se suministra como polvo cristalino de color blanco a amarillo claro, inodoro e insípido, extraído de frutos cítricos inmaduros y de su cáscara.

La hesperidina es el compuesto de referencia de los ingredientes de bioflavonoides cítricos, y a menudo se combina con vitamina C en comprimidos y cápsulas. En medicina, una fracción flavonoide purificada de diosmina con hesperidina se prescribe para trastornos venosos, y la hesperidina es la materia prima a partir de la cual se fabrica la diosmina; sin embargo, en alimentos y complementos alimenticios no existe ninguna declaración de propiedades saludables autorizada en la EU para la hesperidina, por lo que los productos se posicionan por su contenido de flavonoides y no por un beneficio. Su muy baja solubilidad en agua limita su uso en bebidas, razón por la cual se emplea hesperidina glucosilada modificada enzimáticamente cuando se necesita transparencia, y resulta más adecuada para comprimidos, cápsulas y polvos. El grado se elige en función del contenido de hesperidina, y los flavonoides cítricos relacionados isonaringina y neohesperidina, junto con la aglicona hesperetina, se limitan individualmente.

Se utiliza en complementos alimenticios y complejos de bioflavonoides cítricos, combinaciones con vitamina C, polvos y barras funcionales, y como material de partida para la fabricación de diosmina.

Bio Green Foods suministra hesperidina en grados del 90, 92 y 95 por ciento conforme a especificación en cuanto a aspecto, pérdida por secado, cenizas sulfatadas, densidad aparente, metales pesados, flavonoides relacionados, impurezas totales y contenido sobre base seca, en tambores de fibra.