Hesperidina

Sobre Este Produto

A hesperidina é o 7-O-rutinósido de hesperetina, o glicósido de flavanona que constitui o flavonoide mais abundante nas laranjas e em outros frutos cítricos. A sua fórmula é C28H34O15, massa molecular 610.6 e número CAS 520-26-3, e é fornecida como pó cristalino branco a amarelo-claro, inodoro e insípido, extraído de frutos cítricos imaturos e das suas cascas.

A hesperidina é o composto de referência dos ingredientes de bioflavonoides cítricos, frequentemente combinada com vitamina C em comprimidos e cápsulas. Em medicina, uma fração flavonoide purificada de diosmina com hesperidina é prescrita para patologias venosas, e a hesperidina é a matéria-prima a partir da qual se produz a diosmina; em alimentos e suplementos, porém, não existe nenhuma alegação de saúde autorizada na EU para a hesperidina, pelo que os produtos são posicionados com base no seu teor de flavonoides e não num benefício. A sua solubilidade muito baixa em água limita a sua utilização em bebidas, razão pela qual se utiliza hesperidina glucosilada, modificada enzimaticamente, quando é necessária limpidez, sendo mais adequada para comprimidos, cápsulas e pós. O grau é escolhido em função do teor de hesperidina, e os flavonoides cítricos relacionados isonaringina e neo-hesperidina, juntamente com a aglicona hesperetina, são limitados individualmente.

É utilizada em suplementos alimentares e complexos de bioflavonoides cítricos, combinações com vitamina C, pós e barras funcionais, e como material de partida para a fabricação de diosmina.

A Bio Green Foods fornece hesperidina nos graus de 90, 92 e 95 por cento, de acordo com uma especificação que abrange aparência, perda por secagem, cinzas sulfatadas, densidade aparente, metais pesados, flavonoides relacionados, impurezas totais e teor em base seca, em tambores de fibra.