Bio Green Foods / Food Ingredients & Additives

    الفوسفات من الدرجة الغذائية

    فوسفات وبولي فوسفات لربط الماء وثبات المستحلبات والتدعيم المعدني ومنع التكتل.

    جميع المنتجاتالمواد الحافظةالمحمّضات والأملاح الغذائيةالمحليات ومشتقات النشاالغرويات المائية والبروتيناتالفوسفات من الدرجة الغذائيةعوامل التخمير والرفعالفيتامينات والأحماض الأمينيةعوامل التلميع والتغليفالمستحلبات والمثبتاتالمستخلصات النباتية

    عرض 1–8 of 8 منتجات

    فوسفات ثنائي الكالسيوم (DCP) – Food-Grade Phosphates product from Bio Green Foods

    فوسفات ثنائي الكالسيوم (DCP)

    فوسفات ثنائي الكالسيوم (E341ii، CAS 7757-93-9) هو هيدروجين فوسفات الكالسيوم، وهو مسحوق أبيض غير ذائب. وهو في الوقت نفسه مادة إغناء بالكالسيوم والفوسفور وحمض تخمير بطيء المفعول يطلق الغاز متأخرًا، أثناء الخبز لا أثناء الخلط.

    Buffering and mineral fortificationWater binding and emulsificationDairy, meat and dry-mix processing
    Food-Grade Phosphatesعرض التفاصيل →
    هيدروجين فوسفات ثنائي البوتاسيوم (DKP) – Food-Grade Phosphates product from Bio Green Foods

    هيدروجين فوسفات ثنائي البوتاسيوم (DKP)

    هيدروجين فوسفات ثنائي البوتاسيوم (E340ii، CAS 7758-11-4) ملح منظِّم قلوي للحموضة. وأشهر وظائفه منع تلبّد مبيّض القهوة غير اللبني عند إضافته إلى القهوة الساخنة، وذلك بإبقاء درجة الحموضة فوق النقطة التي تتجبّن عندها البروتينات.

    Buffering and mineral fortificationWater binding and emulsificationDairy, meat and dry-mix processing
    Food-Grade Phosphatesعرض التفاصيل →
    هيدروجين فوسفات ثنائي الصوديوم (DSP) – Food-Grade Phosphates product from Bio Green Foods

    هيدروجين فوسفات ثنائي الصوديوم (DSP)

    هيدروجين فوسفات ثنائي الصوديوم (E339ii، CAS 7558-79-4) هو منظّم فوسفاتي قلوي وملح استحلاب. ففي الجبن المطبوخ يحرّر الكازين من روابطه مع الكالسيوم، وهو ما يجعل الجبن ينصهر بنعومة بدلًا من أن ينفصل إلى زيت وخثارة.

    Evaporated and condensed milkUHT dairy drinks and coffee creamersProcessed cheese and cheese sauces+3 more
    Food-Grade Phosphatesعرض التفاصيل →
    ثنائي هيدروجين فوسفات البوتاسيوم (MKP) – Food-Grade Phosphates product from Bio Green Foods

    ثنائي هيدروجين فوسفات البوتاسيوم (MKP)

    ثنائي هيدروجين فوسفات البوتاسيوم (E340i، CAS 7778-77-0) هو فوسفات البوتاسيوم الحمضي، ويعطي محلولًا قريبًا من pH 4.5. ويُستخدم منظِّمًا للحموضة ومصدرًا معدنيًا ومغذّيًا للتخمير حيث يجب تجنّب الصوديوم.

    Buffering and mineral fortificationWater binding and emulsificationDairy, meat and dry-mix processing
    Food-Grade Phosphatesعرض التفاصيل →
    ثنائي هيدروجين فوسفات الصوديوم (MSP) – Food-Grade Phosphates product from Bio Green Foods

    ثنائي هيدروجين فوسفات الصوديوم (MSP)

    ثنائي هيدروجين فوسفات الصوديوم (E339i، CAS 7558-80-7) هو فوسفات الصوديوم الحمضي، ويعطي محلولاً بدرجة حموضة قريبة من 4.5. يُستخدم منظماً لدرجة الحموضة وعامل خلب وحمضاً مُحمِّضاً، وفي تصنيع اللحوم للمساعدة على الاحتفاظ بالرطوبة.

    Buffering and mineral fortificationWater binding and emulsificationDairy, meat and dry-mix processing
    Food-Grade Phosphatesعرض التفاصيل →
    هكسا ميتا فوسفات الصوديوم (SHMP) – Food-Grade Phosphates product from Bio Green Foods

    هكسا ميتا فوسفات الصوديوم (SHMP)

    هكسا ميتا فوسفات الصوديوم (E452i، CAS 10124-56-8) بولي فوسفات زجاجي يرتبط بالأيونات المعدنية بقوة استثنائية. يخلب الكالسيوم في المياه العسرة، ويحافظ على الرطوبة في اللحوم والمأكولات البحرية، ويمنع ترسب المعادن في المشروبات.

    Frozen fish, shellfish and surimiMeat products in phosphate blendsProcessed cheese and dairy products+3 more
    Food-Grade Phosphatesعرض التفاصيل →
    بيروفوسفات الصوديوم الرباعي (TSPP) – Food-Grade Phosphates product from Bio Green Foods

    بيروفوسفات الصوديوم الرباعي (TSPP)

    بيروفوسفات الصوديوم الرباعي (E450iii، CAS 7722-88-5) فوسفات مكثّف قلوي. يثخّن حلويات البودينغ الفورية دون تسخين، ويرتبط بالأيونات المعدنية، ويحسّن احتباس الماء والقوام في اللحوم والمأكولات البحرية.

    Cooked ham, sausages and restructured meatMarinated and injected poultrySeafood brines and glazes+3 more
    Food-Grade Phosphatesعرض التفاصيل →
    فوسفات ثلاثي الكالسيوم (TCP) – Food-Grade Phosphates product from Bio Green Foods

    فوسفات ثلاثي الكالسيوم (TCP)

    فوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341iii، رقم CAS 7758-87-4) ملح كالسيوم أبيض غير ذائب عملياً. وهذه اللاذائبية تجعله في آن واحد مادة تدعيم بالكالسيوم محايدة الطعم وأحد أكثر عوامل منع التكتل فعالية في المساحيق وملح الطعام.

    Buffering and mineral fortificationWater binding and emulsificationDairy, meat and dry-mix processing
    Food-Grade Phosphatesعرض التفاصيل →

    Start with the recipe and the market

    • Finished food, target function and process conditions
    • Required grade, physical form and critical limits
    • Destination market and permitted-use requirements
    • Quantity, packaging and delivery destination
    ناقش احتياجك

    تحقق من المستندات قبل الطلب

    Food-grade identity alone does not establish permission for every food or country. Confirm permitted use, limits and labelling requirements for the intended market. Certification availability must be checked for the nominated product and manufacturing site.

    صور المنتج توضح مادة وتغليفاً تمثيليين. ويؤكد عرض السعر المصدر والدرجة وحجم العبوة والوسم الفعلية.

    مراجعة المستندات