Bio Green Foods / Food Ingredients & Additives

    المستحلبات والمثبتات

    مستحلبات ومثبتات من الدرجة الغذائية للمخبوزات ومنتجات الألبان والحلويات والدهون القابلة للدهن

    جميع المنتجاتالمواد الحافظةالمحمّضات والأملاح الغذائيةالمحليات ومشتقات النشاالغرويات المائية والبروتيناتالفوسفات من الدرجة الغذائيةعوامل التخمير والرفعالفيتامينات والأحماض الأمينيةعوامل التلميع والتغليفالمستحلبات والمثبتاتالمستخلصات النباتيةمنتجات الكاكاوالدهون والشورتنينجFlavour & Aroma IngredientsSpecialty Ingredient Enquiries

    عرض المنتجات 1–4 من أصل 4

    مونوستيارات الغليسرول (E471) – Emulsifiers & stabilisers product from Bio Green Foods

    مونوستيارات الغليسرول (E471)

    مونوستيارات الغليسرول، E471، مستحلِب غير أيوني من عائلة أحاديات وثنائيات الغليسريد، يُورَّد بدرجتي 40% و 90% من الأحاديات. وهو مادة صلبة شمعية أو مسحوقية نباتية المصدر، عديمة الرائحة والطعم.

    Bakery crumb softening and anti-stalingMargarine and spreadsIce cream and frozen desserts+2 more
    Emulsifiers & stabilisersعرض التفاصيل →
    أحادي الغليسريد المقطَّر (E471) – Emulsifiers & stabilisers product from Bio Green Foods

    أحادي الغليسريد المقطَّر (E471)

    أحادي غليسريد مقطَّر جزيئيًا بنسبة 90 بالمئة أو أكثر من الإستر الأحادي، مقابل نحو 40 بالمئة في GMS العادي. الصورة المركّزة من E471، حين يلزم ضبط الجرعة وطراوة اللبّ ومقاومة تقادم النشا بدقة.

    Bread and cake crumb softening and anti-stalingCake batter and whipped topping aerationIce cream fat destabilisation and dryness+2 more
    Emulsifiers & stabilisersعرض التفاصيل →
    إسترات البولي غليسرول للأحماض الدهنية (E475) – Emulsifiers & stabilisers product from Bio Green Foods

    إسترات البولي غليسرول للأحماض الدهنية (E475)

    ‏E475، المستحلب الذي يمكن ضبط قيمة HLB فيه من محب للدهون إلى محب للماء بتغيير عدد وحدات الغليسرول المرتبطة. يُستخدم لتهوية الكيك وضبط لزوجة الشوكولاتة والتحكم في تبلور الدهون.

    Cake gels and aerated battersWhipped toppings and fillingsViscosity control in chocolate and compound coatings+2 more
    Emulsifiers & stabilisersعرض التفاصيل →
    Lecithin – Emulsifiers & stabilisers product from Bio Green Foods

    Lecithin

    Lecithin for emulsifier formulation enquiries. Confirm grade, physical form and application requirements against the offered specification.

    Food formulation developmentApplication and compatibility trials
    Emulsifiers & stabilisersعرض التفاصيل →

    Start with the recipe and the market

    • Finished food, target function and process conditions
    • Required grade, physical form and critical limits
    • Destination market and permitted-use requirements
    • Quantity, packaging and delivery destination
    ناقش احتياجك

    تحقق من المستندات قبل الطلب

    Food-grade identity alone does not establish permission for every food or country. Confirm permitted use, limits and labelling requirements for the intended market. Certification availability must be checked for the nominated product and manufacturing site.

    صور المنتج توضح مادة وتغليفاً تمثيليين. ويؤكد عرض السعر المصدر والدرجة وحجم العبوة والوسم الفعلية.

    مراجعة المستندات