Ubidécarénone (Coenzyme Q10)

À propos de ce produit

L'ubidécarénone, universellement commercialisée sous le nom de coenzyme Q10, est une benzoquinone portant une chaîne isoprénoïde de dix unités. Elle se loge dans la membrane mitochondriale interne, où elle transfère les électrons entre les complexes I et II et le complexe III de la chaîne respiratoire, et elle agit également comme antioxydant liposoluble.

Elle est fournie sous deux états rédox. L'ubiquinone est la forme oxydée, cristalline et orange, stable et article de commerce établi de longue date. L'ubiquinol est la forme réduite, plus facilement absorbée mais nettement plus sensible à l'oxydation, qui exige une formulation et un conditionnement protecteurs.

La question de la formulation domine son utilisation. La CoQ10 est pratiquement insoluble dans l'eau et peu soluble même dans les corps gras à température ambiante, de sorte que l'absorption à partir d'une poudre simple est faible et irrégulière. Les formes commerciales comprennent donc des suspensions huileuses, des systèmes solubilisés et émulsionnés ainsi que diverses poudres à cristallinité modifiée, et l'allégation de biodisponibilité repose sur ce système de délivrance plutôt que sur la teneur brute.

Précisez la forme rédox, le système de délivrance et si un produit issu de fermentation est exigé, l'isomère naturel tout-trans obtenu par fermentation étant préféré au produit de synthèse contenant des isomères cis.