Bio Green Foods / Food Ingredients & Additives

    Matières grasses et shortenings

    Matières grasses végétales hydrogénées et fractionnées pour la boulangerie, la confiserie et l'industrie alimentaire, spécifiées selon le point de fusion et la teneur en matière grasse solide.

    Tous les ProduitsConservateursAcidifiants et sels alimentairesÉdulcorants et dérivés d'amidonHydrocolloïdes et protéinesPhosphates de qualité alimentaireAgents levants et poudres à leverVitamines et acides aminésAgents d'enrobage et de glaçageÉmulsifiants et stabilisantsExtraits botaniquesProduits du cacaoMatières grasses et shortenings

    Produits 1–1 sur 1

    Matière grasse végétale hydrogénée (52–56 °C)

    Une matière grasse végétale hydrogénée solide, au goût neutre, issue d'huile végétale hautement raffinée et désodorisée, destinée à la boulangerie. Son point de glissement est de 52–56 °C, et sa teneur en matière grasse solide est spécifiée à des températures allant de 20 °C à 50 °C.

    Bakery fatBiscuit and cookie doughsBakery creams and fillings+1 more
    Fats & ShorteningsVoir les détails →

    Start with the recipe and the market

    • Finished food, target function and process conditions
    • Required grade, physical form and critical limits
    • Destination market and permitted-use requirements
    • Quantity, packaging and delivery destination
    Discuter de votre besoin

    Vérifiez les justificatifs avant de commander

    Food-grade identity alone does not establish permission for every food or country. Confirm permitted use, limits and labelling requirements for the intended market. Certification availability must be checked for the nominated product and manufacturing site.

    Les illustrations montrent un matériau et un conditionnement représentatifs. Le devis confirme la source, la qualité, le format et l'étiquetage réels.

    Consulter la documentation