Extrait de champignon reishi

À propos de ce produit

L'extrait de champignon reishi est préparé à partir de Ganoderma lucidum, connu en Chine sous le nom de lingzhi, et porte le numéro CAS 223751-82-4. Il est proposé en qualités à 20, 30 et 50 pour cent de polysaccharides, la fraction riche en bêta-glucanes sur laquelle les extraits de reishi sont normalement standardisés.

Le reishi est utilisé depuis des siècles dans la tradition d'Asie de l'Est et constitue aujourd'hui un pilier des compléments, thés et boissons fonctionnelles à base de champignons. Ses polysaccharides, en grande partie des bêta-glucanes, servent de base à la qualité, tandis que des triterpènes tels que les acides ganodériques confèrent à l'extrait son amertume. Comme pour les autres extraits de champignons, le chiffre de polysaccharides dépend fortement de la méthode d'essai. La méthode courante phénol–acide sulfurique mesure les glucides totaux et comptabilise donc aussi l'amidon ou la maltodextrine éventuellement présents, alors que les méthodes spécifiques des bêta-glucanes donnent la fraction qui provient réellement du champignon. Les qualités doivent donc être comparées sur la base d'une même méthode, et l'utilisation de supports doit être confirmée. Dans l'EU, le reishi a un historique d'utilisation dans les compléments alimentaires, et les autres usages alimentaires doivent être vérifiés au regard de la réglementation relative aux nouveaux aliments.

Il est utilisé dans les compléments alimentaires sous forme de gélules, de comprimés et de poudres, les thés et boissons instantanées au reishi, les sirops et les liquides buvables, ainsi que les boissons fonctionnelles.

Bio Green Foods fournit l'extrait de champignon reishi à 20, 30 et 50 pour cent de polysaccharides, la méthode de dosage, la teneur en support et la spécification complète portant sur l'humidité, les cendres, les métaux lourds, les résidus de pesticides et la microbiologie étant confirmées avec le devis, en fûts en carton de 25 kg ou en sacs de 1 kg.