Sorbitol Toz
Bu Ürün Hakkında
Sorbitol toz, formülü C6H14O6 olan kristal sorbitoldür; CAS numarası 50-70-4, Avrupa katkı maddesi numarası E420(i)'dir. Hidrojenlenmiş glikoz şurubunun kristalize edilmesiyle üretilen beyaz kristal toz veya granül olarak tedarik edilir ve standart ile doğrudan basılabilir kalitelerde sunulur.
Kristal form, sıvı formdan farklı bir amaca hizmet eder. Sorbitol kristalleştiğinde hidroksil grupları kristal kafes içinde bağlı hâle gelir ve havadaki nemi bağlamak üzere serbest kalmaz; bu nedenle toz, şuruba kıyasla çok daha az higroskopiktir ve kuru bir bileşen olarak taşınabilir, karıştırılabilir ve tablete basılabilir. Doğrudan basılabilir kaliteler, ayrı bir granülasyon adımı olmaksızın basınç altında bağlanan bir partikül yapısıyla tasarlanır; çiğneme tabletleri ve pastillerde standart bir seyreltici olmasının nedeni budur. Hacim, sakkarozun yaklaşık yüzde 60'ı düzeyinde temiz bir tatlılık ve negatif çözünme ısısından kaynaklanan belirgin bir serinletici his sağlar; bu da acılığı maskelediği nane ve ilaç içeren ürünlere uygundur. Diş çürüğüne yol açmaz, gram başına yaklaşık 2.6 kalori sağlar ve düşük glisemik yanıt verir. Sıvı için geçerli olan aynı poliol tolerans sınırı burada da uygulanır.
Çiğneme tabletleri ve pastillerde, şekersiz şekerleme ve sakızda, yüksek yoğunluklu tatlandırıcılarla birlikte dolgu tatlandırıcı olarak ve diyet gıdalarda kullanılır.
Bio Green Foods, sorbitol tozunu tayin, partikül boyutu, kurutma kaybı, indirgen şekerler, diğer polioller ve ağır metaller spesifikasyonlarına uygun olarak tedarik eder.
Özellikler
Uygulamalar
Gösterge fiyatı: $1.00–8.50/kg
Fiyatlar piyasa arz ve talebine göre değişir. Güncel teklif için satış ekibimizle iletişime geçin.
Start with the recipe and the market
- Finished food, target function and process conditions
- Required grade, physical form and critical limits
- Destination market and permitted-use requirements
- Quantity, packaging and delivery destination
Confirm the evidence before ordering
Food-grade identity alone does not establish permission for every food or country. Confirm permitted use, limits and labelling requirements for the intended market. Certification availability must be checked for the nominated product and manufacturing site.
Product illustrations show representative material and packaging. The quotation confirms the actual source, grade, pack size and labelling.
Review documentation