Bio Green Foods / Food Ingredients & Additives

    Gorduras e shortenings

    Gorduras vegetais hidrogenadas e fracionadas para panificação, confeitaria e fabricação de alimentos, especificadas por ponto de fusão e teor de gordura sólida.

    Todos os ProdutosConservantesAcidulantes e sais alimentíciosEdulcorantes e derivados de amidoHidrocoloides e proteínasFosfatos de grau alimentícioFermentos químicos e agentes de crescimentoVitaminas e aminoácidosAgentes de revestimento e glaceamentoEmulsificantes e estabilizantesExtratos BotânicosProdutos de cacauGorduras e shortenings

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    Gordura vegetal hidrogenada (52–56 °C)

    Gordura vegetal hidrogenada sólida e de sabor neutro, obtida de óleo vegetal altamente refinado e desodorizado, destinada à panificação. Seu ponto de fusão (slip) é de 52–56 °C, e seu teor de gordura sólida é especificado em temperaturas de 20 °C a 50 °C.

    Bakery fatBiscuit and cookie doughsBakery creams and fillings+1 more
    Fats & ShorteningsVer Detalhes →

    Start with the recipe and the market

    • Finished food, target function and process conditions
    • Required grade, physical form and critical limits
    • Destination market and permitted-use requirements
    • Quantity, packaging and delivery destination
    Falar sobre a sua necessidade

    Confirme a documentação antes de encomendar

    Food-grade identity alone does not establish permission for every food or country. Confirm permitted use, limits and labelling requirements for the intended market. Certification availability must be checked for the nominated product and manufacturing site.

    As imagens de produto mostram material e embalagem representativos. A proposta confirma a origem, o grau, o formato e a rotulagem reais.

    Consultar a documentação