L-فينيل ألانين
حول هذا المنتج
L-فينيل ألانين حمض أميني عطري أساسي يُنتَج بالتخمير. وهو سلف التيروسين، ومن خلاله سلف النواقل العصبية الكاتيكولامينية، وعلى ذلك يقوم استخدامه في المكملات الغذائية.
وأكبر استخدام صناعي له هو بوصفه مادة خامًا لا مغذيًا: فالأسبارتام هو إستر الميثيل لثنائي الببتيد المكوَّن من حمض L-أسبارتيك وL-فينيل ألانين، ولذلك يتتبع الطلب على الفينيل ألانين إنتاج الأسبارتام عن كثب.
وثمة نقطة تنظيمية واحدة تحكم استخدامه في الأغذية. فالمصابون ببيلة الفينيل كيتون لا يستطيعون استقلاب الفينيل ألانين، وتراكمه ضار، ولذلك يجب أن تحمل الأغذية المحتوية عليه أو المحتوية على الأسبارتام بيانًا بأنها مصدر للفينيل ألانين. وينبغي التأكد من التزام الوسم هذا في سوق الوجهة قبل وضع التركيبة.
والنقاء الضوئي مهم: فالمتصاوغ L وحده هو المفيد غذائيًا، والمعايرة مع الدوران الضوئي هما نقطتا المواصفة الواجب تأكيدهما.
المواصفات
التطبيقات
خيارات التعبئة والتغليف
- Pack size confirmed on enquiry
Start with the recipe and the market
- Finished food, target function and process conditions
- Required grade, physical form and critical limits
- Destination market and permitted-use requirements
- Quantity, packaging and delivery destination
Confirm the evidence before ordering
Food-grade identity alone does not establish permission for every food or country. Confirm permitted use, limits and labelling requirements for the intended market. Certification availability must be checked for the nominated product and manufacturing site.
Product illustrations show representative material and packaging. The quotation confirms the actual source, grade, pack size and labelling.
Review documentation