← Ürünlere Dön
    Vitamins & Amino Acids

    Siyanokobalamin (B12 Vitamini)

    Siyanokobalamin (B12 Vitamini) – Vitamins & Amino Acids product from Bio Green Foods

    Bu Ürün Hakkında

    Siyanokobalamin, kobalt içeren bir korrinoiddir ve B12 vitamininin en yaygın üretilen ve ticareti yapılan formudur. Kobalta bağlı siyanür ligandı onu diğer kobalaminlerden ayırır ve herhangi bir toksikolojik endişe sınırının çok altında, eser miktarda bulunur.

    Formülasyoncu açısından değeri kararlılığıdır. B12'nin doğal koenzim formları belirgin biçimde ışığa duyarlıdır ve işleme sırasında bozunur; siyanokobalamin ise ısıya, orta düzeyde ışık maruziyetine ve zenginleştirilmiş gıdaların çoğunun pH aralığına çok daha iyi dayanır; böylece raf ömrü boyunca etiket beyanını güvenceye almak için gereken fazladan dozaj (overage) daha azdır.

    Etkinliği çok yüksek olduğundan gıda tesisinde neredeyse hiçbir zaman saf haliyle kullanılmaz. Genellikle dikalsiyum fosfat veya maltodekstrin gibi bir taşıyıcı üzerinde %0,1 veya %1 seyreltme olarak tedarik edilir; böylece doğru tartılabilir ve premiks içinde düzgün dağıtılabilir. Talepte bulunurken içerik ile birlikte seyreltme oranını da belirtin.

    B12 vitamini doğal olarak yalnızca hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunur; bu da bitki bazlı içeceklerin, kahvaltılık gevreklerin ve et analoglarının zenginleştirilmesini en büyük uygulama alanlarından biri yapar.

    Özellikler

    Supply basisB2B raw-material enquiry; grade subject to confirmation
    Assay and dilutionConfirm against the agreed purchasing specification
    DocumentationRequest current specification, safety data and available lot documentation
    PackagingPack size and material confirmed with quotation

    Uygulamalar

    Fortification of plant-based drinks and dairy alternativesBreakfast cereal and flour premixesNutritional supplements and functional beveragesInfant and clinical nutrition

    Ambalaj Seçenekleri

    • Pack size confirmed on enquiry
    Teklif İsteNumune İste

    İlgili Ürünler

    Kobamamid (adenozilkobalamin) – Vitamins & Amino Acids product

    Kobamamid (adenozilkobalamin)

    Detayları Görüntüle
    Hidroksokobalamin – Vitamins & Amino Acids product

    Hidroksokobalamin

    Detayları Görüntüle
    L-Lizin – Vitamins & Amino Acids product

    L-Lizin

    Detayları Görüntüle
    L-Fenilalanin – Vitamins & Amino Acids product

    L-Fenilalanin

    Detayları Görüntüle

    Start with the recipe and the market

    • Finished food, target function and process conditions
    • Required grade, physical form and critical limits
    • Destination market and permitted-use requirements
    • Quantity, packaging and delivery destination
    Discuss your requirement

    Confirm the evidence before ordering

    Food-grade identity alone does not establish permission for every food or country. Confirm permitted use, limits and labelling requirements for the intended market. Certification availability must be checked for the nominated product and manufacturing site.

    Product illustrations show representative material and packaging. The quotation confirms the actual source, grade, pack size and labelling.

    Review documentation