Glucosa — Frequently Asked Questions

Glucosa de grado alimentario en forma cristalina o de jarabe para el dulzor, la fermentación, el pardeamiento y el control de sólidos en panadería, confitería y bebidas. La idoneidad y el uso permitido dependen de la receta, la dosificación y la normativa del mercado de destino, por lo que el grado final se confirma según el pliego del cliente.

La especificación acordada define el ensayo o la riqueza correspondiente, la humedad, la forma física y el tamaño de partícula, además de los límites microbiológicos o de contaminantes cuando proceda. Bio Green Foods contrasta esos valores con el proceso previsto antes de designar una fuente de suministro.

Una especificación vigente y un certificado de análisis de lote se corresponden con el origen designado. La ficha de datos de seguridad y la documentación de alérgenos, OMG, origen y los documentos halal o kosher disponibles pueden facilitarse cuando sean aplicables a ese producto y a esa planta de fabricación.

El envase y la cantidad mínima de pedido dependen de la forma física y del origen. La oferta confirma el formato exacto en saco, bidón, IBC o a granel, el peso neto, el patrón de paletización y la cantidad de envío antes de aceptar un pedido.