L-Lisina

Sobre Este Produto

A L-lisina é um dos nove aminoácidos que o ser humano não consegue sintetizar e é produzida industrialmente por fermentação de carboidratos com cepas de Corynebacterium. É fornecida mais comumente como cloridrato de L-lisina, CAS 657-27-2, que é estável, de fluxo livre e mais fácil de manusear do que a base livre, CAS 56-87-1.

Sua importância comercial decorre de um fato nutricional: a lisina é o primeiro aminoácido limitante na proteína do trigo, do milho e do arroz. Uma dieta baseada em cereais fica sem lisina antes de ficar sem qualquer outro aminoácido essencial, de modo que a proteína dessa dieta não pode ser plenamente aproveitada, por maior que seja o consumo. A suplementação com lisina eleva o valor biológico de toda a proteína ingerida.

Isso a torna central na alimentação animal, onde permite formulações com menor teor de proteína bruta sem perda de desempenho, e na fortificação de produtos à base de cereais em regiões onde os cereais predominam na dieta. Também é usada em nutrição esportiva e clínica e em suplementos.

Especifique se é necessária a base livre ou o cloridrato e confirme o teor e se se aplica grau alimentício ou grau para ração.