Ein Dokumentenpaket ist dann am nützlichsten, wenn jede Unterlage dem Rohstoff und der Bezugsquelle zugeordnet ist, die Sie beschaffen möchten. Beginnen Sie damit, Produktname, Qualität, Hersteller und den vorgesehenen Zielmarkt zu bestimmen.
Spezifikation und Analyse haben unterschiedliche Funktionen
Die vereinbarte Spezifikation beschreibt die geforderten Grenzwerte und Eigenschaften. Ein Chargenanalysenzertifikat dokumentiert die berichteten Ergebnisse für eine identifizierte Charge. Bestätigen Sie Chargennummer, Dokumentenstand und die relevanten Prüfungen mit Ihrem Freigabeteam; ein Dokument darf das andere nicht stillschweigend ersetzen.
Fordern Sie die relevanten Erklärungen an
Erklärungen zu Allergenen, GVO, Herkunft und weitere sollten angefordert werden, wenn sie für den Rohstoff und das Enderzeugnis von Bedeutung sind. Prüfen Sie die ausstellende Stelle, das Datum, den Geltungsbereich und den Wortlaut. Das Fehlen von Angaben ist kein Nachweis für eine Frei-von- oder Herkunftsangabe.
Prüfen Sie den Geltungsbereich des Zertifikats
Ein Zertifikat kann einen bestimmten Produktionsstandort, ein Produktsortiment oder eine Tätigkeit in der Lieferkette abdecken. Fordern Sie das aktuelle Zertifikat an und prüfen Sie, ob die benannte Qualität in dessen Geltungsbereich fällt. Auf Halal-, Koscher-, Bio- und andere Angaben sollte nur dann vertraut werden, wenn die einschlägigen Nachweise vorliegen und für Ihr Unternehmen akzeptabel sind.
Halten Sie die Bestellung mit der Freigabe in Einklang
- Bewahren Sie die freigegebene Spezifikation und die Angaben zur Bezugsquelle auf
- Vereinbaren Sie, wie Änderungen von Bezugsquelle oder Qualität mitgeteilt werden
- Gleichen Sie die Lieferdokumente mit der bestellten Ware ab
- Melden Sie Abweichungen, bevor Sie eine Substitution akzeptieren
Bio Green Foods klärt die Verfügbarkeit der Dokumente mit der vorgeschlagenen Bezugsquelle. Der Käufer bleibt dafür verantwortlich, Rohstoffe für die vorgesehene Rezeptur und den vorgesehenen Markt freizugeben. Lieferantendokumente anfordern oder unser Team kontaktieren.