Hydroxocobalamin
Über dieses Produkt
Hydroxocobalamin trägt eine Hydroxylgruppe am Cobaltzentrum und ist die Form, in der Vitamin B12 an Plasmaproteine gebunden zirkuliert. Es wird durch Fermentation und nicht durch chemische Synthese hergestellt.
Sein unterscheidendes Merkmal ist die Verweildauer. Es bindet stärker an Plasmaproteine als Cyanocobalamin, wird daher langsamer ausgeschieden und hält den Spiegel nach einer Einzeldosis länger erhöht. Deshalb ist es die bevorzugte Form in injizierbaren B12-Zubereitungen und in Nahrungsergänzungsformaten, die auf eine anhaltende statt auf eine sofortige Wirkung abzielen.
Es ist außerdem Grundlage der Standardbehandlung von Cyanidvergiftungen: Das Cobaltzentrum bindet Cyanid unter Bildung von Cyanocobalamin, das ausgeschieden wird. Das ist eine pharmazeutische und keine Lebensmittelanwendung; die Belieferung dafür erfolgt über den entsprechenden regulatorischen Weg.
Lieferung als Verdünnung auf einem Trägerstoff für eine genaue Dosierung. Gehalt, Verdünnung und vorgesehene regulatorische Kategorie bitte bei der Anfrage bestätigen.
Spezifikationen
Anwendungen
Verpackungsoptionen
- Pack size confirmed on enquiry
Start with the recipe and the market
- Finished food, target function and process conditions
- Required grade, physical form and critical limits
- Destination market and permitted-use requirements
- Quantity, packaging and delivery destination
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Food-grade identity alone does not establish permission for every food or country. Confirm permitted use, limits and labelling requirements for the intended market. Certification availability must be checked for the nominated product and manufacturing site.
Product illustrations show representative material and packaging. The quotation confirms the actual source, grade, pack size and labelling.
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