¿Qué función desempeña el dehidroacetato de sodio en el procesamiento de alimentos?
Dehidroacetato de sodio de grado alimentario para el control de mohos y levaduras en aplicaciones y mercados donde su uso está expresamente permitido. La idoneidad y el uso permitido dependen de la receta, la dosificación y la normativa del mercado de destino, por lo que el grado final se confirma según el pliego del cliente.
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¿Qué detalles de especificación deben acordarse para el dehidroacetato de sodio?
La especificación acordada define el ensayo o la riqueza correspondiente, la humedad, la forma física y el tamaño de partícula, además de los límites microbiológicos o de contaminantes cuando proceda. Bio Green Foods contrasta esos valores con el proceso previsto antes de designar una fuente de suministro.
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¿Qué documentos están disponibles para el deshidroacetato de sodio?
La especificación vigente y el certificado de análisis del lote corresponden al origen designado. Los documentos de datos de seguridad, alérgenos, OGM, origen y los certificados halal o kosher disponibles pueden suministrarse cuando apliquen a ese producto y a esa planta de fabricación.
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¿Cómo se envasa y suministra el dehidroacetato de sodio?
El envase y la cantidad mínima de pedido dependen de la forma física y del origen. La oferta confirma el formato exacto en saco, bidón, IBC o a granel, el peso neto, el patrón de paletización y la cantidad de envío antes de aceptar un pedido.
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