Welche Funktion erfüllt Calciumacetat in der Lebensmittelverarbeitung?
Calciumacetat in Lebensmittelqualität zur Säureregulierung, Konservierung und Calciumanreicherung in ausgewählten Lebensmittelrezepturen. Eignung und zulässige Verwendung hängen von der Rezeptur, der Dosierung und den Vorschriften des Zielmarktes ab; die endgültige Qualität wird daher anhand des Kundenbriefings bestätigt.
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Welche Spezifikationsangaben sollten für Calciumacetat vereinbart werden?
Die vereinbarte Spezifikation legt den jeweiligen Gehalt bzw. die Konzentration, die Feuchte, die physikalische Form und die Partikelgröße sowie gegebenenfalls mikrobiologische Grenzwerte oder Kontaminantengrenzwerte fest. Bio Green Foods gleicht diese Werte mit dem vorgesehenen Prozess ab, bevor eine Bezugsquelle benannt wird.
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Welche Dokumente sind für Calciumacetat verfügbar?
Eine aktuelle Spezifikation und das chargenbezogene Analysenzertifikat werden der benannten Bezugsquelle zugeordnet. Sicherheitsdatenblatt sowie Allergen-, GVO- und Herkunftserklärungen und verfügbare Halal- oder Koscher-Dokumente können bereitgestellt werden, soweit sie für dieses Produkt und diesen Herstellungsstandort gelten.
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Wie wird Calciumacetat verpackt und geliefert?
Verpackung und Mindestbestellmenge richten sich nach physikalischer Form und Bezugsquelle. Das Angebot bestätigt das genaue Format als Sack, Fass, IBC oder Bulkware, das Nettogewicht, das Palettenschema und die Versandmenge, bevor ein Auftrag angenommen wird.
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