ما الدور الذي تؤديه بروبيونات الكالسيوم في تصنيع الأغذية؟
بروبيونات الكالسيوم من الدرجة الغذائية لتثبيط العفن وتحقيق مدة صلاحية موثوقة في الخبز والكيك والتورتيلا ومنتجات الجبن. تعتمد الملاءمة والاستخدام المسموح به على التركيبة والجرعة وأنظمة سوق الوجهة، ولذلك يتم تأكيد الدرجة النهائية وفقًا لمواصفات العميل.
2
ما تفاصيل المواصفات التي ينبغي الاتفاق عليها بشأن بروبيونات الكالسيوم؟
تحدد المواصفة المتفق عليها نسبة النقاء أو التركيز المعني، والرطوبة، والشكل الفيزيائي وحجم الجسيمات، إضافة إلى الحدود الميكروبيولوجية أو حدود الملوثات عند الاقتضاء. تراجع Bio Green Foods هذه القيم مقابل العملية المقصودة قبل ترشيح مصدر توريد.
3
ما المستندات المتاحة لبروبيونات الكالسيوم؟
تُطابَق مواصفة سارية وشهادة تحليل للدفعة مع المصدر المحدد. ويمكن توفير بيانات السلامة ووثائق مسببات الحساسية والكائنات المعدلة وراثيًا والمنشأ ووثائق الحلال أو الكوشر المتاحة متى كانت تنطبق على ذلك المنتج وموقع التصنيع.
4
كيف تتم تعبئة وتوريد بروبيونات الكالسيوم؟
تعتمد التعبئة والحد الأدنى لكمية الطلب على الشكل الفيزيائي والمصدر. يؤكد عرض السعر شكل العبوة الدقيق من كيس أو برميل أو حاوية IBC أو سائب، والوزن الصافي، ونمط الرصف على المنصات، وكمية الشحن قبل قبول الطلب.
Still have questions?
Our team is ready to help with any specific enquiries about بروبيونات الكالسيوم.