Qual é a função do metabissulfito de sódio no processamento de alimentos?
Metabissulfito de sódio de grau alimentício para controle de oxidação, retenção de cor e controle microbiano em processos autorizados de frutas, hortaliças e bebidas. A adequação e o uso permitido dependem da formulação, da dosagem e das regras do mercado de destino, por isso o grau final é confirmado com base no briefing do cliente.
2
Quais detalhes de especificação devem ser acordados para o metabissulfito de sódio?
A especificação acordada define o teor ou a concentração pertinente, a umidade, a forma física e a granulometria, além dos limites microbiológicos ou de contaminantes quando aplicável. A Bio Green Foods confronta esses valores com o processo pretendido antes de indicar uma fonte de fornecimento.
3
Quais documentos estão disponíveis para o metabissulfito de sódio?
Uma especificação vigente e o certificado de análise do lote correspondem à fonte indicada. Ficha de dados de segurança e declarações de alergênicos, OGM e origem, bem como os documentos halal ou kosher disponíveis, podem ser fornecidos quando se aplicarem àquele produto e à unidade fabril.
4
Como o metabissulfito de sódio é embalado e fornecido?
A embalagem e a quantidade mínima de pedido dependem da forma física e da origem. A proposta confirma o formato exato de saco, tambor, IBC ou granel, o peso líquido, o padrão de paletização e a quantidade de embarque antes da aceitação do pedido.
Still have questions?
Our team is ready to help with any specific enquiries about Metabissulfito de sódio.