Welche Funktion erfüllt Dikaliumhydrogenphosphat (DKP) in der Lebensmittelverarbeitung?
Dikaliumphosphat in Lebensmittelqualität zur Pufferung, Mineralstoffanreicherung und Proteinstabilisierung in Getränke- und Milchsystemen. Eignung und zulässige Verwendung hängen von der Rezeptur, der Dosierung und den Vorschriften des Zielmarktes ab; die endgültige Qualität wird daher anhand des Kundenbriefings bestätigt.
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Welche Spezifikationsangaben sollten für Dikaliumhydrogenphosphat (DKP) vereinbart werden?
Die vereinbarte Spezifikation legt den jeweiligen Gehalt bzw. die Konzentration, die Feuchte, die physikalische Form und die Partikelgröße sowie gegebenenfalls mikrobiologische Grenzwerte oder Kontaminantengrenzwerte fest. Bio Green Foods gleicht diese Werte mit dem vorgesehenen Prozess ab, bevor eine Bezugsquelle benannt wird.
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Welche Dokumente sind für Dikaliumhydrogenphosphat (DKP) verfügbar?
Eine aktuelle Spezifikation und ein Chargenanalysenzertifikat werden auf die benannte Bezugsquelle abgestimmt. Sicherheitsdatenblatt sowie Allergen-, GVO- und Ursprungsangaben und verfügbare Halal- oder Kosher-Dokumente können bereitgestellt werden, soweit sie für dieses Produkt und diesen Produktionsstandort gelten.
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Wie wird Dikaliumhydrogenphosphat (DKP) verpackt und geliefert?
Verpackung und Mindestbestellmenge richten sich nach physikalischer Form und Bezugsquelle. Das Angebot bestätigt das genaue Format als Sack, Fass, IBC oder Bulkware, das Nettogewicht, das Palettenschema und die Versandmenge, bevor ein Auftrag angenommen wird.
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